Tarta salada de champiñones y calabacín.

Hoy os propongo una tarta salada sin base, sin queso y sin nata, lo que la hace  muy ligera.

Tiene calabacín y champiñones pero, por supuesto podéis poner cualquier otra cosa que os apetezca.

Me parece una tarta salada ideal: se tomar en cualquier momento, fría o templada, se puede hacer con cualquier relleno, verduras, carne, marisco, al no llevar nata ni masa quebrada de base nos ahorramos unas “poquitas”  calorías y con una ensalada y un postre es una comida o cena perfecta.

Necesitamos:

150 g de champiñones.

150 g de calabacín.

3 huevos.

100 g de leche.

125 g de yogur natural.

100 g de harina.

2 cucharaditas de postre de levadura, tipo Royal.

40 g de almendra molida.

Sal, aceite, pimienta negra.

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Tarta salada de champiñones y calabacín.

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Autor: faloymunoz

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