PASTA CON SALSA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

En mi día a día hago siempre recetas de pasta sencillas que están listas en unos 15 ó 20 minutos, como esta pasta con salsa de pimientos del Piquillo. Sólo tienes que cocer la pasta y mientras preparas la salsa.

Puedes usar cualquier tipo de pasta, a mi personalmente me gusta usar espaguetis para las salsas que van batidas, pero es cuestión de gustos. También utilizo pasta sin gluten, que podéis encontrar en cualquier supermercado, al menos en España.

Por encima he echado un poco de orégano seco y queso Parmesano vegano, es más ligero y sano que el Parmesano tradicional.

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Autor: faloymunoz

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