EL ENGAÑO DE LA MODERACIÓN

España tiene un grave problema de obesidad y las soluciones que proponen los políticos están lejos de que esto cambie a corto y largo plazo. Dichas soluciones se basan en promocionar el nutricionismo y no la comida real. Soluciones enfocadas en las calorías y no en los alimentos. Todo el peso de la responsabilidad y solución recae en la fuerza de voluntad de la población, de consumir menos calorías o gastar más calorías, de cumplir el #BalancePatetico. Pero esto no es casual o fruto de la ignorancia, esto tiene un objetivo premeditado y perfectamente estructurado.

La ciencia de la nutrición por ahora aporta pocas certezas, pero hay una que más o menos ya está demostrada: gran parte de la mortalidad de la población es debida al consumo de productos procesados(estudio). Por tanto, dada la importancia de esta evidencia, a la industria de los procesados solo le queda intentar evitar a toda costa medidas políticas reguladoras. Para ello va implementar una serie de estrategias como hizo en su día la industria del tabaco, a la cual le permitió durante unas décadas gozar de impunidad. Podemos destacar 3 de estas estrategias:

  • Presión al poder político (lobby).
  • Marketing y publicidad.
  • Financiación de la investigación científica.
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Autor: faloymunoz

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